Chocolate Quente Picante
Receita de chocolate quente com especiarias Qualquer licor com sabor de caramelo escuro vai funcionar com isso; é particularmente bom com uísque de centeio ou rum. Ingredientes3 colheres de sopa de canela amassada (de preferência Ceilão) 8 onças de chocolate meio amargo (de preferência Scharffen Berger), finamente picado3 colheres de sopa de demerara ou açúcar granulado Marshmallow torrado (para servir) Preparação da receitaBarrar leite e canela para ferver em um panela média em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando e certificando-se de que o leite não ferva, até que a canela esteja floral e perfumada, cerca de 10 minutos.
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