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Ensopado com peito de frango

Ensopado com peito de frango


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Cozinhe a cebola no azeite na panela de pressão.

Quando a cebola ficar vítrea, acrescente a páprica e o frango; deixe por mais 4-5 minutos.

Adicione água apenas o suficiente para cobrir a carne, adicione sal e pimenta.

Ferva por 30 minutos.

No final do cozimento, adicione a folha de salsa picada.

Misture bem a farinha com as natas e acrescente aos alimentos; deixe ferver por mais alguns minutos até o guisado engrossar.

Sirva com purê de batata, arroz, polenta, nocherli.

Servi com trigo sarraceno fervido em água com sal e azeite e salada de alface.

Bom apetite!


Guisado de Frango com Legumes

7 coxas desossadas (aprox. 700 gr)
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
2 cenouras
1 fio de folhas de aipo
4 batatas
100 gr ervilhas enlatadas
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de açafrão
2 colheres de chá de vegeta caseira
1 abeto marar
alguns fios de salsa
2 colheres de sopa de óleo

Método de preparação

Corte as coxas em pedaços como um bocado. Frite em óleo quente por cerca de 10 minutos até dourar. Mexa raramente.

Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.

Adicione os temperos, tempere com 3 xícaras de água e adicione as cenouras às rodelas, o aipo e os dentes de alho esmagados. Ferva por 10 minutos em fogo médio.

Adicione as batatas aos cubos e continue cozinhando por mais 25-30 minutos, até que as batatas estejam cozidas.

Adicione as ervilhas e verduras picadas finamente e leve para ferver.

Tampe e deixe esfriar. Sirva com pão fresco.


Peito de frango com creme de leite e estragão

Bem, como comecei com novidades, devo continuar com novidades: comprei uma panela elétrica, que acabou por ser não só um eletrodoméstico, mas um inovador no meu estilo de cozinhar. Não é propaganda, não é colocação de produto, nem quero dizer que quebrei definitivamente com a panela clássica, mas é que é conveniente e a comida cozida nela, em temperatura baixa, fica ótima. Entre outras iguarias preparadas na nova compra, esta receita de peito de frango com creme de leite e estragão, fácil e rápida de preparar (claro que o tempo de cozimento é longo) e saborosa & # 8230 que pena, que saborosa e que tenra! É por isso que eu realmente quero compartilhar com vocês esta receita de ração de peito de frango (vou explicar como poderia ser feito sem slowcooker) e, eventualmente, abrir seu apetite para comprar também a maravilha (não tem nem quem sabe que preço).

Ingrediente:

  • 600-700 gramas de peito de frango (4 metades)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 15 gramas de manteiga; 200 gramas de cebola para salada (ausente, cebola branca normal)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 300 ml. de canja de galinha
  • 4 colheres de sopa de vermute branco
  • 2-3 colheres de sopa de creme com 30% de gordura (ou creme para chantilly, não corte ao ferver)
  • 2-3 ramos verdes de estragão (eu não tinha, coloquei 1 colher de sopa de estragão seco)
  • para decoração: cebolinha picada finamente (ou folhas de cebolinha verde, na ausência de salsa uniforme)

Em primeiro lugar, deixe-me apresentar a vocês meu slowcooker, marca Crockpot, exterior de metal (acho que alumínio) e interior de cerâmica (é um prato de cerâmica destacável, pode ser removido, o exterior serve apenas para aquecê-lo, não entra em contato com comida), tampa de vidro, duas opções de cozimento (uma é & # 8222low & # 8221 e outra é & # 8222alta & # 8221, embora minha opinião seja que preferiria ser & # 8222muito baixa & # 8221 e a outra apenas & # 8222low & # 8221) e uma opção para manter os alimentos quentes. Para os interessados ​​comprei na amazon (.co.uk), chegou em cerca de 7-8 dias e custou, com todo o transporte e um cartão que é a receita que proponho hoje, cerca de 200 lei.

Para preparar a receita, liguei a panela elétrica e fixei na posição II, que aquece mais.

Numa frigideira esquentei o azeite depois acrescentei a manteiga e dourei por sua vez as metades do peito de frango (que era mais grosso parti na espessura) e de um lado e do outro, o suficiente para tirar a cor mas para não cozinhe dentro de casa.

Quando todos os pedaços de peito de frango estavam dourados, drenei a gordura e coloquei-os bem na tigela de cerâmica da cozedura lenta e, em seguida, tampei com a tampa.

Na panela coloquei os cepsoirs limpos e lavados, cortei ao meio ou em quartos (dependendo do tamanho) e mexi continuamente até começarem a dourar.

Adicionei farinha, misturei o suficiente para incorporar e imediatamente adicionei canja de galinha quente.

Adicionei o vermute e levei o molho para ferver, para engrossar. Temperei a gosto com sal e pimenta e acrescentei estragão.

Despeje o molho na panela elétrica, sobre o peito de frango, cobrindo-o com uma camada uniforme.

Tampe com uma tampa e cozinhe por 3-4 horas em panela lenta, em posição de alta temperatura (até que o peito de frango esteja bem macio). Não há necessidade de monitorar ou adicionar líquido, ao cozinhar neste aparelho a evaporação é mínima. Se quiser olhar na panela, ver o que acontece (até para provar, porque não é proibido) você pode facilmente levantar a tampa, colocar de volta e deixar a panela fazer o seu trabalho, devagar e devagar como ele sabe. No final, acrescente o creme de leite.

Homogeneizar bem as natas no molho, ajustar o sabor com sal (se necessário), tampar e deixar repousar mais 5-10 minutos.

Corte o peito de frango com uma faca bem afiada, perpendicular à fibra (cuidado, amasse o que estiver macio, aliás não precisa cortar) e sirva quente adicionando molho no prato (molho sublime!) E borrifando com corvo cebolas, junto com a guarnição desejada. Servi com purê de batata temperado com folhas de cebola de corvo, respeitando a sugestão de servir do cartão de onde tirei a receita, mas acho que ia bem com pilaf de arroz, uns tagliatelle al dente, etc.

Se você não tiver uma panela elétrica e quiser preparar esta receita deliciosa: 1. em uma panela (panela) dourar o peito de frango em azeite e manteiga 2. quando dourar, adicione a canja de galinha quente, o estragão e o vermute , combine o sabor com sal e pimenta 3. cozinhe, coberto com uma tampa, até que o peito de frango esteja bem cozido e macio, levando em conta com água quente sempre que o líquido evaporar 4. misture o creme de leite e a farinha com 1-2 colheres de sopa de água fria, até ficar bem misturado, em seguida, adicione sobre a carne e o líquido da 5. panela cozinhe por 4-5 minutos, até o molho engrossar, ajuste o sabor com sal e pimenta (se necessário) e sirva imediatamente.


10 receitas saborosas com peito de frango

Quando você ouve falar de peito de frango, você pensa na palavra "chato"? Não tem que ser assim. Damos-lhe algumas ideias de receitas que o ajudam a obter alimentos suculentos e deliciosos.

1. Peito de frango com molho de mostarda

2. Peito de frango com molho de cogumelos

3. Peito de frango com queijo feta enrolado em bacon

4. Frango com brócolis e limão

5. Peito de frango com pêssegos e manjericão

6. Rolinho de peito de frango

7. Peito de frango com molho Dijon

8. Guisado marroquino com frango, alcachofras e cenouras

10. Coloque no molho de cerveja

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O peito de frango é limpo, lavado e cortado em pedaços. Cebola, pimentão e cogumelos são limpos e lavados. Corte os cogumelos em fatias finas e pique o resto. Coloque os vegetais em uma frigideira no óleo e deixe por 5 minutos. Depois de endurecerem, junte a carne e deixe endurecer 2 a 3 minutos com os legumes, em fogo bom.

Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a composição e cozinhe. Em uma tigela separada, misture bem o creme de leite com a farinha. Adicione um pouco de leite se necessário, para diluir. O alho é limpo e picado finamente ou passado por uma trituradora. Em seguida, adicione o molho de natas.

Depois que a carne e os legumes ferverem bem, coloque um pouco de suco da frigideira na tigela de creme e misture bem para incorporar e aquecer o molho. Em seguida, adicione delicadamente o molho sobre o guisado, mexendo sempre. Mexa até engrossar toda a composição, tempere com sal, pimenta e colorau. No final, você pode polvilhar salsa fresca. Servir quente! Bom apetite!


Como preparar receita de páprica com peito de frango

Descasque e pique a cebola e o alho. Descasque as batatas, lave e corte em cubos. O peito de frango é cortado em pedaços do mesmo tamanho.
Cozinhe a cebola, acrescente o alho, depois os temperos e cozinhe um pouco. Adicione o peito de frango e cozinhe por alguns minutos.
Adicione a pasta de tomate e um copo de água. Adicione as batatas e ferva a páprica em fogo baixo.
Fica pronto depois de os pedaços de frango e batata ferverem.
Sirva como tal, com pão fresco, arroz ou massa.


Receitas de ensopado de frango com cebola e batata & # 8211

1. Descasque a cebola e corte-a em pequenos pedaços. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Lave a pimenta, retire o talo e as sementes e corte em rodelas. Limpamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos grandes. Lavamos o frango e enxugamos com papel de cozinha. Corte em pedaços adequados e tempere com sal e pimenta.

2. Aqueça metade do óleo em uma frigideira e doure os pedaços de frango. Nós os colocamos em um prato e os cobrimos com uma tampa, para mantê-los aquecidos.

3. Em uma panela, aqueça o óleo restante e refogue a cebola, a cenoura e a pimenta até ficarem macias. Adicione os pedaços de frango, as batatas e a água quente para cobrir os ingredientes.

Mexa e cozinhe até que a comida comece a ferver. Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 30 minutos. Adicione o suco de tomate, o alho, o sal de louro, o orégano e a pimenta.

4. Continue cozinhando por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, acrescente as verduras e misture.

Servimos este Guisado de Frango Quente, com Pão ou Polenta, de acordo com a sua preferência!


Caçarola para marinar 2L

Slow Cooker 7.5L Digital

Espremedor de frutas e vegetais B1700, vermelho

Rebecca Raducu, 8 de julho de 2014

muito bom e fácil de fazer

Rebecca Raducu, 8 de julho de 2014

muito bom e fácil de fazer

Yulyana Rizea, 31 de janeiro de 2014

Constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2012

Gosto muito dessa receita, é incrível!

Eu também preparei. Nós adoramos, foi ótimo! Obrigado pela receita.

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 12 de julho de 2011

Também faço este guisado, que chamamos de frango martas, é uma receita com influência da culinária húngara que vive na região da Transilvânia.



Comentários:

  1. Rye

    Eles já estavam discutindo recentemente

  2. Teshicage

    De todo pessoalmente, vá hoje?

  3. Samusida

    Certo! Eu acho que é uma ideia muito boa. Eu concordo completamente com você.



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