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Geléia de damasco

Geléia de damasco


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Lave os damascos e retire as sementes, após o que haverá cerca de 500 g de damascos. Eles são então cortados em pequenos pedaços.

Coloque os damascos em uma panela grande, cubra com açúcar para deixar a calda e deixe até a noite. Costumo comprar as frutas e lavá-las de manhã e deixar com o açúcar até a noite, quando faço a fervura.

Quando estiverem fervidos, adicione água e cozinhe. Escolha uma frigideira grande, mesmo que tenha pouca fruta, para que o líquido escorra mais rápido e você não ferva muito. Porém, lembre-se que ao usar água ou pequenas quantidades de açúcar, o tempo de cozimento é maior e a geleia fica com um tom alaranjado.

Ferva agora até ligar, o que significa cerca de 40 minutos. Para testar se está pronto, colocamos uma gota de geleia em um pires e, se a gota não escorrer, a geleia está pronta.

Quando a geléia esfriar, coloque-a nos potes preparados com antecedência e etiquete-a. Além disso, lembre-se de que, depois de esfriar, verá que ficou mais espesso.

Por não usarem conservantes, são guardados em local fresco e consumidos rapidamente.

Obtive: 2 potes de 350 g de geléia

Bom apetite!

Se gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog:


http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2016/06/gem-de-caise.html


Lave os damascos, limpe as sementes e coloque em uma tigela grande. Leve os damascos ao fogo, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, pois costumam grudar no fundo da panela.

Geleia caseira de damasco ou receitas de geleia

Depois de as frutas ferverem por meia hora e amolecerem bem, você pode adicionar açúcar. Após mais 30 minutos de fervura, você pode adicionar o suco ou sal de limão e o restante do açúcar. O tempo de fervura difere dependendo do conteúdo de água da fruta.

Geléia de pêssego


Lave os damascos, limpe as sementes e coloque em uma tigela grande. Leve os damascos ao fogo, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, pois costumam grudar no fundo da panela.

Geleia caseira de damasco ou receitas de geleia

Depois de as frutas ferverem por meia hora e ficarem bem amolecidas, pode-se adicionar açúcar. Após mais 30 minutos de fervura, você pode adicionar o suco ou sal de limão e o restante do açúcar. O tempo de fervura difere dependendo do conteúdo de água da fruta.

Geléia de pêssego


Lave os damascos, limpe as sementes e coloque em uma tigela grande. Leve os damascos ao fogo, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, pois costumam grudar no fundo da panela.

Geleia caseira de damasco ou receitas de geleia

Depois de as frutas ferverem por meia hora e amolecerem bem, você pode adicionar açúcar. Após mais 30 minutos de fervura, você pode adicionar o suco ou sal de limão e o restante do açúcar. O tempo de fervura difere dependendo do conteúdo de água da fruta.

Geléia de pêssego


Ingredientes para a receita de torta de geléia de damasco

  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga
  • 175 g de pó velho
  • 500 g de farinha
  • 1 fermento em pó
  • suco de laranja
  • casca de limão ralada
  • uma pitada de sal
  • geléia de damasco

Que ingredientes usamos para a receita de geléia de damasco?

Preparamos os potes nos quais colocaremos a geléia quente. Esterilize os frascos no forno primeiro.

Colocamos uma bandeja de metal sob os potes, isso vai atenuar o choque térmico. Coloque a geléia em potes, feche as tampas e deixe esfriar.

No dia seguinte, limpamos os potes, etiquetamos e preparamos, na despensa, com eles.

Não há necessidade de dizer o quão perfumado é, certo?

Bom apetite e aumento da culinária saborosa e saudável!

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Compota de Damasco ou marmelada, receita rápida e natural, sem agentes químicos gelificantes


Tarte de geléia de damasco

Tarte de geléia de damasco: uma receita simples e deliciosa. Uma torta que você pode decorar como quiser ou recheá-la com o que quiser.

Claro, você pode usar qualquer outro recheio que quiser para esta torta deliciosa, desta vez optei por uma geléia de damasco, mas você pode usar qualquer outra coisa que tiver em mãos. & # 128578

No blog você pode encontrar outras receitas azedas, doces ou salgadas, deixo abaixo apenas alguns exemplos dessas receitas:


  1. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque as frutas em uma panela alta e cubra com açúcar. Deixe por 2 horas para deixar o suco.
  2. Após 2 horas, coloque a composição em fogo baixo e ferva. Mexa sempre para que não grude. Quando a composição estiver reduzida à metade, retire do fogo e reserve até o dia seguinte.
  3. No dia seguinte, você ferve a composição novamente. Quando estiver pronto, acrescente o limão e deixe no fogo por mais 10 minutos. Coloque a geléia em potes e tampe.

Bom saber!

  • Percebemos quando a composição de geléia de damasco está pronto se esfriarmos uma colher de chá de geléia e endurecer.
  • A geléia é fervida duas vezes para uma boa preservação. Se você fizer isso, você não precisa mais colocar conservantes.
  • Depois de colocar a geléia nos potes, deixe-os com a tampa para baixo. As frutas vão se arrumar em potes.

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Bolo de rolinho de damasco com chocolate

& # 8211 pt. rolo - 6 ovos, 6 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de farinha, ½ sachê de fermento em pó, um pequeno pote de geléia de damasco

& # 8211 pt. topo de cacau - 3 ovos, 120 g de açúcar, 100 g de farinha, 1 sachê de fermento em pó, 1 colher de sopa de cacau, 2 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de óleo

& # 8211 pt. creme - 200 g de creme de 20%, 200 ml de creme, 6 colheres de sopa de açúcar, 200 g de chocolate ao leite, além de geléia de damasco para. folhas uns

& # 8211 pt. cobertura - 100 g de chocolate, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de leite

Preparamos o creme. Nós quebramos o chocolate em pedaços. Junte o creme de leite e o açúcar até ferver. Retire do fogo, misture com o chocolate até derreter. Resfrie e leve à geladeira por 2 horas.

Preparamos o rolo. Misture as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até ficarem brilhantes e duras. Coloque as gemas uma a uma e misture até ficar homogêneo. Incorpore a farinha amassada com o fermento em movimentos de baixo para cima, usando uma espátula. Despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, aprox. 20-25 min. Retire e, com papel, enrole em uma toalha úmida.

Esfrie, desenrole o rolo, retire o papel, unte com geleia e enrole. Coloque na geladeira.

Preparamos o topo do cacau. Misture as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até ficarem brilhantes e duras. Adicione as gemas, o leite, o óleo, um de cada vez e misture a cada um até incorporar. Misture a farinha com o fermento, o cacau, depois com a composição do ovo, em movimentos de baixo para cima, usando uma espátula. Despeje a composição em uma forma de bolo forrada com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, aprox. 20-25 min. Esfrie e corte ½ horizontalmente.

Misture o creme até endurecer. À parte, misture o creme de chocolate até ficar fofo e, em seguida, misture com o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Em um prato colocamos uma folha de topo de cacau e untamos com 3 colheres de sopa de geléia de damasco.

Colocamos o anel do bolo. Do rolo cortamos 11 fatias mais finas (1 cm) e as restantes fatias mais grossas (cerca de 2 cm). Colocamos as fatias mais grossas na parte inferior do formulário, com as mais finas cobrindo as bordas.

Recheie com creme de forma a cobrir os espaços vazios entre os rolos. Unte a segunda folha de cacau do lado que cobrirá o creme com geléia de damasco.

Coloque a folha da bancada com o atolamento para baixo e pressione um pouco para colar nas bordas.

Preparamos a cobertura. Parta o chocolate em pedaços e derreta junto com o leite e a manteiga, mexendo sempre. Despeje sobre o bolo e nivele. Decoramos de acordo com a preferência, me com bombons coloridos e flocos de chocolate branco. Coloque na geladeira até o dia seguinte.


Bolo de fígaro com geléia de damasco

Parece muito bom. Isso me lembra de um dos bolos da minha avó. Anote a receita e execute-a logo.

É baseado em uma receita antiga, então há uma boa chance de que o bolo fique parecido com o da sua avó. Caso você não tenha notado o botão, saiba que também pode imprimir a receita na impressora :)

Pouco se fala, parece bom, é mais do que isso, parece absolutamente delicioso, satisfeito com a receita.

Eu não posso esperar para fazer isso. parece bom.
Obrigado por publicar!

Então esse é o nome desse bolo que minha mãe faz sempre que tem oportunidade, eu costumava chamá-lo de & quotbatuta & quot :))

:))) Vencido? Acho que você disse isso pensando no merengue que precisa ser batido.

O bolo me parece uma delícia, por isso vou copiar a receita e experimentar. Obrigado e parabéns!

Obrigado também, mas não ignore o botão imprimir, lutei um pouco para implementá-lo no site e quero acreditar que não o fiz em vão :)

Você foi muito bem. Não sei por que algumas pessoas não veem esse botão. Quadril

Em parte, o botão para imprimir as receitas não está visível por minha causa, isso porque optei por não torná-lo muito grande, pensando que nem todo mundo tem / tem acesso a uma impressora de qualquer maneira. Então agora tento chamar a atenção para ele: D

Você é super legal Robert! Se eu fiz o bolo por iniciativa própria (sem que ninguém me diga para fazer). significa que você conquistou algo com seu blog! Eu gosto que você tenha receitas muito bem explicadas e relativamente simples, fáceis de fazer e de ler os comentários - realmente me diverte. Mesmo que ainda tenha muito o que experimentar, estou te esperando aqui com outras novidades. Ah. e não vamos esquecer, o bolo ficou perfeito. Boa sorte e inspiração! Quadril

Anca, na verdade eu apliquei uma velha técnica tibetana para manipular seu subconsciente, em vão você se engana dizendo que fez o bolo por sua própria iniciativa: PI também antecipou sua mensagem e acabei de postar uma nova receita, espero ter encontrado no seu gosto :) Mas você me fez pensar um pouco, presume-se que esses comentários devam ajudar os leitores a cozinhar melhor, não a se divertir. :)) Talvez eu deva comentar menos e cozinhar com mais frequência :)

Talvez eu experimente a receita postada hoje, eu vi mas hoje tive um pedido de torta de ameixa. Os comentários me ajudam muito, e me divertem muito, dão um pouco de sal e pimenta ao site, tornam-no ainda mais interessante. Então, por favor, nada muda sobre isso. Desde que descobri o seu blog, tenho procurado outros com receitas - são muitas. Mas não os acho tão interessantes e parece que as receitas que li não são do meu gosto, como as que postamos aqui. Portanto, está tudo bem com o que você fez até agora. Tudo de bom! Quadril

Ahaa, então você pensou que poderia haver um blog de culinária melhor do que este. : P Sério, acho que haveria alguns, mas espero estar errado ou pelo menos ninguém os descobrirá :)) Sim, acabei de perceber que não poderia ficar sério até o meio da frase:) Eu não sei se todo mundo gosta tanto de & quotes and pepper & quot, considerando que a maioria das pessoas vem aqui para encontrar informações, mas esse sou eu - se eu sempre respondesse a sério, então lentamente começaria a me sentir como uma espécie de funcionário de o blog, eu iria perceber isso como uma tarefa árdua e provavelmente não sentiria mais isso.

Embora existam blogs melhores do que este, eu não os encontrei e provavelmente não os encontrarei, já que não estou procurando por eles. Fiquei viciado no seu.
Eu mantenho minha opinião: o que você faz aqui, você faz muito bem (incluindo comentários de estilo brincalhão, mas muito direto ao ponto). Só estou com medo de que você não coloque isso na sua cabeça se tantas mulheres elogiarem você! :))
Incremento e imaginação na cozinha!
Quadril
P.S. Vou tentar falar menos e preparar algo a partir daqui (porque estou de olho em várias receitas). Ah, eu já fiz sopa de almôndega antes. Quase todas as receitas são do meu gosto. Tudo de bom! Quadril

Você não tem nada a temer, Anca. Eu não entendo tão facilmente na minha cabeça :)

Que bom aspecto! Gosto de bolos de fruta!

É o bolo da minha infância, que minha avó fazia sempre que era feriado em família e que também se chamava Figaro & # 39. Mas ela também tinha algo a mais, a saber: sua avó parava uma crosta na qual ela colocava um pouco mais de farinha e a crosta assim obtida colocava no ralador pequeno e espalhava sobre o bolo. Talvez tente assim :-)

Irina, às vezes eu faço algo como sua avó, mas eu faço no caso do bolo Linzer. Você provavelmente conhece este desde a infância também :)

Buuuna ruim, hoje consegui, não tinha noz de merengue e troquei por coco porque tinha em casa e ficou muito bom e assim por diante.
Eu queria te perguntar: você tem uma receita de amêndoa? Este bolo me lembra da minha infância :).

Se você diz que o bolo de Fígaro ficou bom e assim, então parece mais lucrativo usar coco em vez da nossa noz :) - é mais barato e fica bem melhor moído.
Não publiquei a receita da amêndoa no blog, mas vou pensar seriamente sobre isso (mas não me atrevo a prometer que será num futuro próximo).

Foi o que pensei :), o coco é muito mais lucrativo. E realmente ficou bom, estou convencido de que é ainda melhor com nogueira normal.
Sim, tudo isso parece uma porcaria para mim, parece que o BT também não é para mim. Também fiz arroz doce de acordo com a tua receita e demorou um pouco, nem grudou na tigela :).

Definitivamente o bolo Figaro fica melhor com nozes, nossa noz é mais saborosa que o coco e não é tão imprecisa.
Prometo que publicarei no blog a receita de amêndoas, espero poder fazer neste verão.

Obrigado :), até então eu coloquei as nozes em armazenamento :), como as folhas de amêndoa têm nozes.

:) Então, não desperdice a noz no bolo Linzer: P

Acho que não tenho chance :) porque já estou de olho no bolo com nozes e creme de baunilha, ha ha.

Então você vai do lago ao poço de nozes :) O bolo Figaro tem menos nozes do que o bolo de nozes e o creme de baunilha que você colocou em seus olhos. Agora vejo que em meu comentário anterior eu disse Linzer em vez de Figaro. de qualquer maneira, e isso também é um bolo de nozes é: D

Isso é o que eu preciso se eu mantenho meu nariz neles e ainda os faço :))). Nesse ínterim, fiz o bolo com maçãs e açúcar queimado e a receita de bolo que saiu super.

Aha, você desistiu das redes de bolo por um momento e desistiu das redes de bolo :))) Porque você fez dois bolos, já que não precisava de uma bancada para o bolo de maçã assado :)

Hahahaa, deixei os bolos e fui para os biscoitos, mas acabei fazendo donuts :))))). Sim, fiz dois bolos, fiz creme de baunilha no balcão, mas também coloquei alguns quadrados de chocolate :). E em cerca de 2 semanas terei que fazer bolos de novo porque haverá outra ocasião que exigirá bolo, então. ))).

:))) Então devo publicar mais algumas receitas de bolo, nesse ritmo estimo que até o final do verão você procurará outro blog de culinária: D

Não vou sair daqui tão facilmente :). Eu estava olhando para a torta de cereja e o pudim de baunilha. Vejo que você postou um novo bolo, parece ótimo. Com que creme posso substituí-lo, o das folhas?

Vamos ver o que você diz, depois de preparar todas as receitas do blog, em algum momento você pode se cansar delas :) Com o novo bolo você pode substituir o creme de leite pelo iogurte. Ou, se você não tem iogurte (ou não gosta), pode parar de adicionar qualquer coisa e aumentar a quantidade de manteiga. Eu coloquei creme de leite na receita por seu alto teor de gordura.

Obrigada. Ehe, pelo menos serei tão diligente em fazer todos eles :).
Nesse ínterim fiz o bolo de cereja e o pudim de baunilha, muito bom, e olha, tenho que fazer outro na sexta :)))))))))), sério, outra ocasião, então estou pesquisando :) .

Vejo que você não perde nenhuma oportunidade de preparar um bolo :)) O bolo de iogurte pode agradar a você - não é muito bonito, mas é relativamente fácil de preparar e parece perfeito no verão.

Roupas novas para o blog :), ficou bom, era mais fácil para mim, para ser sincero, quando todas as redes estavam do lado certo, mas é bom mesmo assim :).
Sim, o bolo de iogurte parece bom, mas fiz o bolo de café e a cobertura e valeu a pena porque é bom, não coloquei mais gelatina no creme :).

Você sempre tem que fazer o bolo de iogurte, se ainda conseguir encontrar a receita no novo & quothaine & quot do blog :) De certa forma, talvez tenha sido mais fácil com todas as receitas alinhadas à direita, mas foi um pouco irritante aquela lista enorme de cerca de 300 receitas - era tão longa quanto um dia de jejum :)) Agora eu coloquei todas elas em uma página chamada "Livro de receitas" e então encurtei a lista três vezes - porque eu as coloquei três colunas, não em uma como estavam antes. Além disso, classifiquei as receitas em categorias para encontrá-las mais rapidamente - ou seja, além do livro de receitas, fiz mais três miniolivros (ou categorias) grandes e largos: & quotDoces & quot, & quotComida & quot e & quot & Receitas diversas & quot; para classificá-las com mais detalhes no futuro. Acho que você vai se acostumar com o novo formato rapidamente, não compliquei nada.

Não tem pb, achei tudo que queria e vi as categorias :) (estou de pé e à esquerda do blog), tudo é só um clique do mouse :). Além disso, agora vemos os comentários mais recentes :). Acho que demorou um pouco para consertar :).

Nesse ínterim, adicionamos algumas minicategorias no canto superior direito, para aqueles que não têm vontade de ler e querem ir aonde querem, a saber, & quotBolos & quot, & quotBolos & quot, Tortas & quot ; (e as receitas aparecem alinhadas, com fotos e uma lista de ingredientes, assim como na primeira página do blog). E ainda não terminei de fazer os arranjos, gostaria de ter mais algumas ideias :) Só leva um tempo até eu decidir o que e como, e então até implementar as ideias (infelizmente, algumas não saem do jeito que eu queria e eu tenho que desistir Para eles). Por falar nos últimos comentários, saiba que nenhum comentário se perde (mesmo que acabe em & quotSpam & quot), só que vejo os mais fáceis nos últimos recebidos (não necessariamente os recebidos nas últimas receitas publicadas) e Eu atendo de acordo com o tempo disponível.

Sim, eu vi as categorias e fiquei feliz que você as colocou assim, vou diretamente para onde quero e também usa bem o meu livro de receitas porque lá estão elas como você as tinha inicialmente no blog e eu as aprendi um pouco :) .
Não pb, eu sei que você tem muito a responder, e você não pode fazer o meu, não me aborreça :).

Procurei manter as receitas agrupadas da mesma forma, acostumei-me assim e é fácil para mim encontrá-las. Não vou alterar a ordem deles, talvez apenas acrescente novas categorias, para ficar ainda mais fácil de encontrar.
Meu problema não são os comentários no blog, mas os do Facebook. Quando começo a responder ali, como se o tempo se contraísse de repente :)) Recebo muitas mensagens, não só comentários públicos e às vezes nem me entendo, procuro responder o máximo possível, embora por um ao mesmo tempo que estou perfeitamente ciente de que nunca poderei responder a todas (a página já conta com 120.000 membros e seu número está crescendo).

Entrei lá e vi :), não vou escrever no Facebook porque não tenho conta e acho que nem tenho :).

Você não perde muito, só que tem mais & quotbarfim & quot do que no blog :)


  • 2 kg de damascos bem maduros (pesados ​​após a remoção das sementes)
  • 1 kg de açucar
  • suco de limão

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Vídeo: Geleia de Damasco - Chef Ana Lemgruber 2020


Comentários:

  1. Kagaramar

    O que você tem em mente?

  2. Katlyne

    Foi especialmente registrado em um fórum para agradecer o suporte como posso agradecer?

  3. Vugor

    eu considero, que você cometeu um erro. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  4. Voodootaur

    Não me lembro

  5. Shaddoc

    Acontece.

  6. Hlithtun

    Eu posso recomendar visitar o site, onde muitas informações serão interessantes para você

  7. Carlomagno

    Bom !!! Vamos esperar pela melhor qualidade



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