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Receita de biscoitos com impressão digital de framboesa

Receita de biscoitos com impressão digital de framboesa


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas

Estes deliciosos biscoitos são simples de fazer e têm um sabor fantástico. Os biscoitos amanteigados são recheados com geleia de framboesa e cobertos com chocolate.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 30

  • 120g de farinha simples
  • 75g de manteiga fria
  • 1 gema de ovo
  • 35g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 limão, raspas raladas
  • geléia de framboesa para o recheio
  • cobertura de bolo de chocolate derretida

MétodoPreparação: 1h25min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: configuração de 1h ›Pronto em: 2h40min

  1. Coloque a farinha, a manteiga, a gema de ovo, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha, o sal e as raspas de limão em um processador de alimentos. Blitz até a mistura formar uma massa. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  3. Molde a massa em pequenas bolas e coloque na assadeira preparada. Faça uma marca no centro de cada bola com a ponta do dedo.
  4. Passe a geléia de framboesa por uma peneira. Coloque uma pequena quantidade de geléia na massa de cada bola.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Deixe esfriar.
  6. Derreta o glacê de chocolate de acordo com as instruções da embalagem e pincele o fundo dos biscoitos. Permitir definir.

Cobertura de bolo de chocolate

Você também pode usar para comer chocolate, mas o acabamento não será o mesmo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

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Cookies de chocolate e framboesa com impressão digital

Os cookies de impressão digital são um biscoito de Natal clássico nas festas de fim de ano. Estes COOKIES DE CHOCOLATE FRAMBOESA THUMBPRINT têm um sabor sutil de chocolate com uma explosão de framboesa que você e rsquoll se apaixonam!

Cookies e eu? Bem e diabos, nós meio que temos um relacionamento de amor e ódio.

Especialmente nas férias!

Minha mãe costumava fazer 8 a 10 tipos diferentes de biscoitos na época do Natal. Todos os anos, teríamos uma enorme bandeja de prata de 3 camadas que iria para a & ldquohome & rdquo pelos referidos cookies. E todo ano eu abriria uma loja na frente da bandeja de prata e nem me importaria em contar quantos biscoitos eu empacotaria.

Cookies e eu & hellip, temos uma relação de amor e ódio.

EU AMO qualquer coisa doce. Infelizmente, eu herdei esse & ldquogift & rdquo de meu pai, que é um doce-aholic. Meu irmão e minha mãe e hellip pffff & hellip sem problemas. O biscoitos, eles podem ficar de fora e nem mesmo eliminá-los. Meu pai e eu cheiramos chocolate e atacamos!

Eu amo bolachas. Mas eu ODEIO não ter autocontrole quando se trata da quantidade ingerida. Eu continuo dizendo, mais um. E então eu dou uma mordida e penso & hellip hmmm & hellip talvez mais um. Ughhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh é um problema!

E esses Cookies de chocolate e framboesa com impressão digital não são exceção!

Esses cookies de impressão digital são em borracha e macios (cookies duros são uma grande implicância minha), eles têm uma aparência sutil chocolate sabor, e são complementados por uma geleia de framboesa para atingir a perfeição de biscoitos!

Esses cookies não são apenas freakin & rsquo deliciosos, mas são super divertidos de fazer & hellip vamos dizer com algumas crianças sou chefs! & # 128578

Cason basicamente assumiu. Ele enrolou a massa em bolas, pressionou o polegar para baixo para fazer a impressão e, em seguida, encheu-o com a geleia. Ele até colocou as luvas do forno e tirou os biscoitos do forno, o que sempre me deixa com o coração partido.

Mas posso te contar um segredo?

Eu realmente não usei geléia de framboesa. Tinha framboesa, mas era Geléia de framboesa amaretto. O que.

Eu sei direito. Eu tenho um estoque dessas coisas na minha despensa e meu marido é meio obcecado por isso. Então, quando Cason e eu estávamos fazendo os cookies, ele disse & hellip & ldquomommy, temos que usar as coisas que papai gosta. & Rdquo

Claro, eu concordei de bom grado. & # 128578 A boa notícia é que a parte da geléia desses cookies pode ser facilmente substituída por qualquer coisa que você quiser! Uau!

Ya & rsquoll. Os cookies de impressão digital são um clássico na época festiva! Eles parecem lindos, gostosos e sonhadores, e são secretamente super fáceis de fazer!

Estes são essenciais para o seu prato de biscoitos nesta época de festas! Certifique-se de não perder! Se você não gosta de chocolate, certifique-se de experimentar estes Cookies de impressão digital sem farinha de limão e framboesa. De qualquer maneira ... SEM DESCULPAS na frente do cookie de impressão digital.


Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventilador 160 ° C / gás marca 4). Forre 2 assadeiras grandes com pergaminho antiaderente.

Bata a manteiga amolecida, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo.

Adicione o ovo batido e misture até incorporar antes de adicionar a farinha, o fermento e o sal. Misture até formar uma massa macia.

Abra a massa em bolinhas (aprox. 3cm de diâmetro) e coloque nas assadeiras, deixando uma brecha para que os biscoitos passem no forno. Pressione suavemente o centro de cada biscoito com o polegar para criar uma cavidade no centro.

Adicione aproximadamente ½ colher de chá de geleia no centro de cada biscoito ou até que a cavidade esteja preenchida.

Asse no forno por 12-15 minutos até que fique levemente colorido. Deixe esfriar antes de passar para uma gradinha.


Uma massa menos exigente

A massa desses biscoitos com impressão digital de framboesa é quase igual à das minhas impressões digitais de coalhada de limão. Exceto que fiz esses sem laticínios!

Para isso, usei apenas óleo de coco em vez de manteiga e reduzi a quantidade em uma colher de sopa. Os dois tipos de gordura geralmente não são intercambiáveis ​​nas receitas de biscoitos.

E a versão com framboesa é, na verdade, um pouco menos exigente! Por alguma razão, você deve pré-assar os biscoitos de coalhada de limão um pouco antes de adicionar a coalhada.

Eles ficaram estranhos quando fiz a indentação, adicionei a coalhada de limão e então cozido.

Essas impressões digitais de framboesa eliminam a etapa de pré-cozimento. Não é muito, mas darei um passo a menos para melhorar!


Cookies de impressão digital vegan

Cookies vegan com impressão digital com centro de geleia de framboesa e cobertura de amêndoa. Parece bom? Ótimo!

Começamos com uma simples massa de biscoito amanteigado, adaptei nossa receita para biscoitos amanteigados veganos.

Fazemos a massa e depois a enrolamos em bolas. Algumas receitas recomendam resfriar a massa primeiro, mas achei quase impossível colocar a impressão digital na massa resfriada sem que ela estalasse terrivelmente. Achei mais fácil colocar uma impressão digital em uma massa flexível e depois resfriar antes de adicionar a geleia.

Então, enrole a massa em bolas e use o polegar para fazer recortes em cada bola. Ele vai rachar um pouco, basta alisá-lo o melhor que puder com os dedos e não se preocupe muito com isso. Em seguida, você coloca a bandeja no freezer para esfriar por 15 minutos.

Em seguida, você usa uma colher de chá para adicionar a geleia nas reentrâncias da impressão digital e alisá-la. Asse no forno por cerca de 16 minutos. Você deseja que as bordas dos cookies fiquem ligeiramente douradas.

Nesse aspecto, é bastante diferente dos biscoitos amanteigados regulares porque o pão doce regular é duro e crocante, enquanto esses biscoitos são macios e quebradiços. É por isso que o shortbread comum cozinha em uma temperatura mais baixa por um período de tempo mais longo, enquanto este cozinha por um tempo muito mais curto em uma temperatura mais baixa.

Deixe esfriar completamente antes de regar com uma simples cobertura de açúcar em pó, leite não lácteo e apenas uma gota de extrato de amêndoa. Você quer apenas um toque de sabor de amêndoa, nada excessivo.

Usei geléia de framboesa, mas também fiz um lote com geléia de frutas silvestres que foi igualmente fabulosa. Portanto, use qualquer geléia de sua preferência ou o que tiver em mãos.

Conseguir a consistência certa para o esmalte pode ser um pouco complicado porque 1 colher de sopa de leite não lácteo é muito pouco e 2 colheres de sopa é muito. Então você tem que adicionar 1 colher de sopa e depois uma gota até acertar. Se o esmalte estiver muito escorrendo, ele escorregará para fora dos cookies, mas se for muito grosso, não cairá.

Na verdade, achamos muito útil usar nosso kit de tubulação para colocá-lo, apenas usando o acessório mais fino para canalizá-lo em um padrão de garoa.

Eu realmente acho que você vai adorar esses cookies de impressão digital vegan! Eles estão:

  • Macio e amanteigado
  • Rico
  • Perfeitamente doce
  • Derreta-na-boca
  • Fácil e divertida

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético, onde ficarão frescos por alguns dias, ou tampados na geladeira, onde ficarão bons por até uma semana.

O que você acha desses cookies de impressão digital vegan? Conte-nos nos comentários e avalie a receita também, é muito útil para nós! Obrigada!

Para mais biscoitos veganos fabulosos, confira estas receitas incríveis:

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Resumo da receita

  • 24 colheres de sopa (3 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 3 1/4 xícaras de farinha multiuso (colher e nivelar)
  • 3/4 xícara de geléia (qualquer tipo)

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela grande, usando a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o ovo e bata até incorporar completamente. Com a batedeira em baixa, adicione a farinha e misture apenas até incorporar.

Molde a massa em bolas de 1 polegada (cerca de 2 colheres de sopa cada). Coloque em assadeiras, com pelo menos 7 cm de distância uma da outra.

Umedeça o polegar com água e pressione suavemente o centro de cada bola, fazendo um entalhe de cerca de 1/2 polegada de largura por polegada de profundidade. No microondas ou no fogão, aqueça a geleia até a colher liquefeita, cerca de 1/2 colher de chá em cada reentrância. Asse até que os biscoitos estejam dourados nas bordas, 18 a 20 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Se for armazenar, coloque em um recipiente hermético em temperatura ambiente, por até 2 dias.


Cookies com impressão digital de framboesa e amêndoa

  • Autor: Sally
  • Tempo de preparação: 4 horas, 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 14 minutos
  • Tempo total: 5 horas, 30 minutos
  • Rendimento: 26 cookies
  • Categoria: Cookies
  • Método: assar
  • Cozinha: Americana

Descrição

Bolinhos amanteigados de amêndoa e baunilha recheados com geleia de framboesa e regados com esmalte.

Ingredientes

Biscoitos

  • 1 xícara (230g) manteiga sem sal, suavizado para a temperatura ambiente
  • 2/3 xícara (134g) açúcar granulado
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
  • 2 e 1/4 xícaras (281g) farinha multiuso (colher e amplificador nivelado)
  • 1/2 xícara (160g) geleia de framboesa*

Glacê

  • 1 xícara (120g) confeiteiros e açúcar # 8217
  • 1 e # 8211 2 colheres de sopa (15-30ml) creme ou leite
  • opcional: 1 colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa pura

Instruções

  1. Esta massa de biscoito requer pelo menos 4 horas para resfriar e os biscoitos devem esfriar antes de glacear. Não se esqueça de planejar com antecedência!
  2. Faça os cookies: Usando uma batedeira ou batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga em velocidade alta até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Mude a batedeira para velocidade média e adicione o açúcar, a baunilha e os extratos de amêndoa. Raspe as laterais e o fundo da tigela conforme necessário. Desligue a batedeira e despeje a farinha nos ingredientes úmidos. Ligue a batedeira e bata lentamente até formar uma massa bem macia. Pressione a massa para baixo para compactá-la e cubra firmemente com filme plástico para esfriar até ficar firme, pelo menos 4 horas.
  3. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras de silicone (preferencialmente, tapetes de silicone para reduzir o espalhamento). Molde a massa do biscoito em bolas. Os meus eram cerca de 1 colher de sopa de massa por bola. Certifique-se de que eles são bons e suaves. Se você achar que as bolas de massa estão pegajosas e / ou amoleceram depois de rolar, coloque as bolas de massa de volta na geladeira para ficarem firmes. Você NÃO deseja absolutamente uma massa macia. * Faça um recorte com o polegar em cada bola. A massa pode rachar levemente quando você pressiona o polegar nela. Simplesmente alise-o com os dedos, se puder. Caso contrário, é perfeitamente normal ter algumas rachaduras. Encha cada um com uma escassa 1/2 colher de chá de geleia. (Ou o quanto pode conter.)
  4. Asse os biscoitos com impressão digital por 14-15 minutos ou até que dourem levemente nas bordas. Os biscoitos incharão e se espalharão ligeiramente. Não asse demais. Na verdade, eu assei por apenas 13-14 minutos. Eu prefiro um pouco mole. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de vitrificar.
  5. Faça o esmalte: Bata os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo. Adicione mais líquido para diluir ou adicione mais confeiteiros e açúcar # 8217 para engrossar até a consistência desejada. Regue sobre os biscoitos resfriados. O esmalte endurece em algumas horas.

Notas

  1. Instruções de preparação e congelamento: Guarde os biscoitos cobertos em temperatura ambiente por 3 dias ou na geladeira por 6 dias. A massa do shortbread pode ser congelada por até 2 meses. Cookies assados ​​(sem cobertura) podem ser congelados por até 2-3 meses. Descongele durante a noite na geladeira.
  2. Geléia: Seja criativo com sabores de geléia! Qualquer sabor que você adora funciona.
  3. Massa Fria: Certifique-se de que a massa do biscoito esteja fria e firme o tempo todo. Se não estiver firme e frio, coloque de volta na geladeira para esfriar. Ao trabalhar em lotes, mantenha a massa não utilizada resfriada na geladeira. Você pode enrolar, imprimir e preencher o lote nº 2 e colocá-lo na geladeira enquanto o lote nº 1 coze.
  4. Formas de biscoitos: Esta massa de biscoito amanteigado pode ser usada para cortar seus formatos favoritos de biscoito amanteigado.
  5. Certifique-se de verificar minhas 5 principais dicas para assar biscoitos E estas são minhas 10 ferramentas indispensáveis ​​para assar biscoitos.
  6. Adaptado de Better Homes & amp Gardens.

Palavras-chave: biscoitos com impressão digital de framboesa e amêndoa

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Essa receita é ótima para fazer com crianças (ou adultos) porque a massa precisa ser enrolada em uma bola com as mãos e, em seguida, você insere o polegar no meio para achatá-la e preencher com geleia. Imagine uma sessão de Playdough que resulte em biscoitos saborosos.


Minha parte favorita é a geléia. Adoro a combinação de biscoito e geléia. Para manter a geléia sem açúcar, encontre geléia adoçada com suco ou faça a sua própria. Aqui está uma receita de geléia de morango que funciona bem, e você pode usar morangos congelados se não conseguir encontrar o tipo fresco.

Este biscoito também não tem ovo para quem precisa. Não é isento de laticínios; no entanto, se você está apenas evitando os sólidos do leite, pode substituir a manteiga por ghee.


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Estou nervoso, minhas impressões digitais vão rachar. Como faço para evitar isso ?!

É verdade & mas esta massa é firme, quase como um shortbread, então para se certificar de que não racha, enrole em bolas até ficar homogênea e firme, e então suavemente pressione o polegar no centro para se certificar de que não estala. Suavemente.

Faz diferença quando eu adiciono a geleia?

Algumas receitas de biscoitos com impressão digital pedem para assar a massa do biscoito antes de adicionar a geleia, mas gostamos de adicionar a geleia pré-assada para que fique bem quente e leve ao forno.

Posso usar algum sabor de geleia ou geléia?

Claro que pode. Nossos favoritos são framboesa (sempre um prazer para todos) e damasco, mas morango, amora, mirtilo e geleia de laranja funcionam.

Posso refrigerar essa massa antes do tempo?

Absolutamente. Você pode refrigerar antes ou depois de formar suas impressões digitais.

Tentou fazer este doce de Natal incrível? Deixe-nos saber como foi nos comentários abaixo!


Cookies com 5 ingredientes para cheesecake de framboesa

Estou completamente chateado por esta é uma dessas receitas que eu não experimentei antes! É tão simples! Cinco ingredientes importantes apenas: manteiga, leite, açúcar, farinha e geléia. E ainda assim os resultados são bons! Cheesecake de framboesa em um biscoito ?! Oh certo, sim, sim. Vamos pensar mais sobre isso.

Dicas para trabalhar com a massa

A massa é misturada em questão de minutos para esses biscoitos com impressão digital de cream cheese. Tudo o que você faz é adicionar farinha à batida da manteiga e do cream cheese. Selecione agora! Fácil muuuuito.

Mas . você tem que recarregá-lo. Tens de! 45 minutos ou mais. Ou 2 horas até agora. Se você assar 45 minutos depois, eles ficam quentes, deliciosos e lindos - mas eles se espalham um pouco mais do que congelando por 2 horas. Eles são tão incríveis! Um método comum?

Escolha o seu enchimento

Uma porção de geléia de framboesa bem no meio do corpo recebe cada pequena impressão digital. Se você não gosta de framboesa, não tenha vontade de trocá-la por damasco, morango ou nutella!

Junte seus ingredientes e dê uma chance a eles! Dê uma chance a eles! Espero que você os ame tanto quanto nós - como amamos - como os amamos.

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Esses 5 ingredientes são tão saborosos e praticamente derretem na boca com biscoitos cheesecake de impressão digital. Você fará uma receita básica repetidamente!


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Comentários:

  1. Niktilar

    Claro que você tem direitos. Nisto algo é e é um pensamento excelente. Está pronto para te ajudar.

  2. Tulkis

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Entre, vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Gardakree

    Muito bem, que palavras necessárias ..., a excelente ideia

  4. Baldlice

    Este argumento apenas incomparavelmente

  5. Ai-Wahed

    Não acho nada sério.

  6. Zunos

    Rapidinho você respondeu...



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