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Atenciosamente - sopa polonesa

Atenciosamente - sopa polonesa


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Ferva primeiro os legumes (cenoura, cebola, aipo, salsa e 4 dentes de alho) em água.

Quando estiverem cozidos, tire-os da água e deite as salsichas, as batatas e a manjerona.

Durante este tempo, ferva os ovos cozidos.

Quando as batatas estiverem cozidas, coloque o borscht e o último dente de alho bem picado. Deixe ferver, acrescente o creme de leite, sal a gosto e feche a sopa.

Ao servir, coloque um ovo fatiado em cada porção.


Carne polonesa e sopa de vegetais


Portanto, não torça o nariz se eu escrever que é beterraba vermelha? Não o torci antes porque gosto de beterraba vermelha ou depois porque tem um gosto ótimo. A receita é extremamente simples, comprei da minha colega Claudia que já esteve na Polónia várias vezes e partilhou comigo algumas receitas & # 8230 todas com beterraba, percebi que os polacos adoram este vegetal.
Ingrediente:

1 osso de porco com um pouco de carne (crua não defumada, você pode usar rasol)
3 cenouras
2 pedaços de pastinaga
200 g de raiz de aipo
200 g de repolho
1 beterraba vermelha (300 g)
3 batatas
4-5 colheres de sopa de ervilhas
4-5 colheres de sopa de feijão verde
2-3 tomates
vinagre de sal

Lave o osso de porco (pode-se usar salmoura) e ferva-o em 3 litros de água fria. Quando ferver, junte as cenouras, as pastinacas, o aipo e a beterraba cortados em pedaços. Adicione o repolho fatiado, sal e tomate fatiado ou se quiser um pouco de caldo. Deixe ferver e quando a carne estiver cozida retire o osso com a carne, escolha o que puder e coloque de volta na sopa. Adicione batatas em cubos, ervilhas e feijão verde (usei ervilhas e feijões congelados). Deixe ferver e provar, se precisar de mais sal podemos adicionar. Coloquei um pouco de vegeta no começo.
Sour apenas com vinagre.

Devemos servir com creme de leite.
Se você jejuar, desista da carne e do creme de leite.

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1. Lave a beterraba, descasque-a e corte-a em rodelas. Coloque em uma panela grande com osso, borscht e folhas de louro e cozinhe por 20-30 minutos.

2. Enquanto isso, pique o resto das raízes, acrescente-as à sopa, assim como o resto dos ingredientes. Adicione o borscht, se necessário, para cobrir todos os vegetais e cozinhe por mais 30 minutos.

3. Retire o osso da sopa e pique a carne bem finamente, depois adicione de volta à sopa (carne).

4. Se você quiser um borscht cremoso, pode usar o liquidificador vertical até obter a consistência desejada, mas algumas pessoas gostam de sentir pedaços de carne e vegetais. Prove o borscht e tempere a gosto com sal e pimenta. Você também pode adicionar vinagre.

Deixe o borscht descansar durante a noite, os sabores vão se combinar em algo delicioso!

O borscht de beterraba polonesa é servido com uma colher de sopa de creme de leite por cima.


Cozinha polonesa

As festas são um elemento indissociável da rica e diversa tradição presente na cozinha polaca. Um papel importante na formação das tradições culinárias polonesas foi desempenhado pelas mudanças históricas que ocorreram ao longo dos séculos. & Icircn durante sua história tempestuosa, a Polônia & ndash sob o jugo de potências estrangeiras, com sua independência e limpa & acircrnarea confiscada & ndash cultivou suas tradições e cultura & icircn quase todas as áreas da vida. Precisamente por este motivo, os pratos presentes na cozinha polaca contêm receitas próprias dos vizinhos polacos e dos imigrantes, que hoje contribuem para a riqueza e diversidade das cozinhas regionais.


Vídeo: RADNY PiS ZA OBRAŹLIWE SŁOWA DOSTAJE W PYSK - POWĄZKI


Comentários:

  1. Kenly

    Obrigado. Exatamente o que é necessário))

  2. Arlan

    Isso nada mais é do que uma convenção

  3. Jorell

    Às vezes as coisas piores acontecem

  4. Tadtasi

    E o que é ridículo aqui?



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