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Sopa de carne

Sopa de carne


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A carne é fervida em água fria e uma colher de chá de sal. Pique a cebola e corte os legumes em cubos. Espumamos tanto quanto necessário porque faz muita espuma. Quando a espuma acabar, acrescente os vegetais. Deixe ferver por cerca de 40 minutos. Quando a carne estiver mais da metade cozida, adicione as batatas aos cubos. Deixe as batatas ferver por mais 20-30 minutos.

No final fervemos separadamente 2 colheres de sopa de borscht em 2 xícaras de água, dependendo da quantidade de gotas da sopa. Coloque uma colher de sopa de caldo. Deixe ferver por mais alguns minutos e desligue o fogo. Polvilhe larício picado.

Sirva com pimenta.

Bom apetite !


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