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Lentilhas de confete com salmão vermelho

Lentilhas de confete com salmão vermelho


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Esta receita de salmão sockeye é uma ótima opção para uma noite da semana - é feita antes que você perceba.

Ingredientes

Lentilhas

  • 2 cenouras médias, descascadas, desfiadas em um ralador de caixa
  • 1 raiz de aipo médio, descascado, desfiado no ralador de caixa
  • 1 cebola média, ralada em um ralador de caixa
  • 2 colheres de chá de sal kosher e mais para temperos
  • 1 1/4 xícara de lentilhas verdes francesas

Salmão

  • 4 6 onças. filetes de salmão sockeye selvagem com pele

INFORMAÇÕES DO INGREDIENTE

  • Lentilhas verdes francesas estão disponíveis em lojas de alimentos especializados e alguns supermercados.

Preparação de receita

Lentilhas

  • Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio. Adicione a cenoura, raiz de aipo, cebola e 2 colheres de chá. sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, cerca de 5 minutos. Junte as lentilhas. Despeje 3 3/4 xícaras de água fervente e leve para ferver mais uma vez. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas estejam macias, mas mantenham sua forma, 20-30 minutos. Tempere com mais sal, se desejar. (Não escorra o excesso de líquido; as lentilhas ficam mais macias se armazenadas no líquido de cozimento.) Para servir, use uma escumadeira ou uma peneira de rede.

Salmão

  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 °. Tempere os filetes de salmão com sal. Aqueça o óleo em uma frigideira refratária grande em fogo médio-alto. Coloque os filés na frigideira, com o lado da pele para baixo. Cozinhe até a pele ficar crocante e levemente dourada, depois vire os filés e coloque a frigideira no forno. Asse até que o salmão esteja opaco no centro, cerca de 5 minutos.

, Fotos por Kimberley HasselbrinkReviews Section

Assista o vídeo: Salmões dizimados aos milhões na Noruega


Comentários:

  1. Turn

    Este negócio de suas mãos!

  2. Laec

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza. Eu proponho discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Ahiga

    Esta grande frase será útil.

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