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Receitas tradicionais

Salsa Roja salvadorenha

Salsa Roja salvadorenha


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O caldo de frango, embora opcional, adiciona um toque de umami e uma riqueza que você não obteria de outra forma, talvez graças ao MSG que a maioria das marcas contém (sem julgamento!). Sirva sozinho com batatas fritas ou com nossas pupusas.

Ingredientes

  • 5 tomates maduros médios, divididos em quartos
  • ½ cebola branca média, picada grosseiramente
  • 2 chiles serranos, picados grosseiramente
  • 5 colheres de chá de caldo de frango em pó (opcional)

Preparação de receita

  • Bata os tomates, a cebola, as pimentas, o alho e o caldo em pó, se usar, no liquidificador até ficar homogêneo.

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Despeje cuidadosamente a mistura de tomate na panela; ele vai cuspir e borbulhar, então fique para trás! Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, até engrossar e ficar mais escuro, 20-30 minutos. Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Seção de avaliaçõesIsso é muito gostoso. Muito líquido sobrou, mas bom.

Assista o vídeo: Preparando el Delicioso CURTIDO Y SALSA PARA PUPUSAS