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Torta de Maçã com Streusel de Aveia

Torta de Maçã com Streusel de Aveia


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Ingredientes

Crosta

  • 1 disco de massa de massa de torta (clique para ver a receita)
  • 1/4 xícara de aveia antiquada

O preenchimento

  • 3 libras de maçãs Pippin ou maçãs Granny Smith, descascadas, sem núcleo, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura
  • 2 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo dourado
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída

Cobertura

  • 3/4 xícara de farinha de trigo não branqueada
  • 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 7 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegada
  • 1/2 xícara de aveia antiga

Preparação de receita

Crosta

  • Posicione a cremalheira no centro do forno; pré-aqueça a 400 ° F. Coloque a assadeira com bordas no fundo do forno para evitar respingos. Coloque a folha de papel pergaminho na superfície de trabalho; Farinha levemente o pergaminho. Coloque o disco de massa no pergaminho; polvilhe levemente com farinha. Cubra com outra folha de pergaminho; role para uma rodada de 23 cm. Remova o pergaminho de cima; polvilhe aveia uniformemente sobre a crosta. Cubra novamente com o pergaminho de cima; role para uma rodada de 30 centímetros, rolando aveia em crosta Remova o pergaminho de cima. Usando o pergaminho de fundo como auxílio, inverta a crosta, com o lado da aveia para baixo, em uma forma de torta de vidro de 23 cm de diâmetro. Remova o pergaminho. Pressione a crosta delicadamente na forma de torta. Vire a massa para baixo, formando uma borda elevada 1/2 polegada acima das laterais do prato. Bordas de crimpagem.

O preenchimento

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Deixe descansar enquanto prepara a cobertura.

Cobertura

  • Misture os 6 primeiros ingredientes no processador. Adicione a manteiga; usando liga / desliga, bata até formar uma massa úmida (a mistura se parecerá com areia úmida). Adicione a aveia; usando liga / desliga, misture brevemente, deixando metade da aveia inteira. Recheio de agitação; transferir para a crosta, montando no centro. Polvilhe a cobertura uniformemente.

  • Asse a torta até que a cobertura esteja dourada, cerca de 40 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Asse até que as maçãs estejam macias quando perfuradas com uma pequena faca afiada, cobrindo a torta levemente com papel alumínio se a cobertura e a crosta estiverem dourando muito rapidamente, cerca de 1 hora a mais. Esfrie a torta na grelha até ficar ligeiramente quente, pelo menos 1 hora. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Receita de Jeanne Thiel Kelley

Teor Nutricional

8 porções, 1 porção contém: Calorias (kcal) 565,1% Calorias de gordura 41,4 Gordura (g) 26,0 Gordura saturada (g) 13,9 Colesterol (mg) 52,5 Carboidratos (g) 80,8 Fibra dietética (g) 3,4 Açúcares totais (g) 49,4 Carboidratos líquidos (g) 77,4 Proteína (g) 4,5 Sódio (mg) 324,9 Seção de Comentários

Assista o vídeo: TORTA RUSTICA DE BANANA - LEVE E CROCANTE


Comentários:

  1. Nabei

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