Pimentão de frango

Usei 1 kg de coxas que lavei bem e tirei a pele.

Descasque a cebola e a pimenta, pique finamente e refogue em algumas colheres de sopa de azeite. Adicione o tomate pelado e picado e deixe no fogo por mais 3 minutos, mexendo para não queimar.

Retire do fogo e acrescente as duas colheres de chá de colorau. Em seguida, encha a panela até a metade com água e coloque-a de volta no fogo. Quando a água ferver, acrescente a carne fatiada. (Cortei as coxas ao meio).

Deixe ferver em fogo baixo, coberto, por cerca de 30-40 min. Adicione sal e pimenta a gosto.

Quando a carne estiver cozida, adicione o treinamento. Misture as duas colheres de sopa de farinha com leite ou creme de leite, adicione algumas colheres de sopa de ensopado quente, misture e despeje na tigela. Deixe ferver mais uma vez, mexendo para que não grude no fundo da panela, acrescente a salsa picada e retire do fogo.

Sirva quente com pão caseiro ou polenta.

Desfrute de sua refeição!

GYROS DE FRANGO I Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparei uma das minhas receitas mais queridas, a GYROS DE FRANGO. Em nossa viagem à Grécia, há alguns anos, comíamos Gyros quase todos os dias. Este & # 8222kebap & # 8221 ou & # 8222sandwich & # 8221 grego é algo sensacional. Tem de tudo e é muito gostoso. Espero que goste desta receita e a prepare com muito prazer. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

• 6 pita grega
• 500 gr. - Batatas brancas descascadas e fatiadas
• 5 colheres de sopa - azeite
• 2 tomates - cortados em fatias
• 1 cebola roxa - cortada em semicírculos

Para carne:

• 1 kg. - pernas de frango desossadas, desossadas e sem pele
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá e páprica defumada # 8211
• 1 colher de chá - orégano seco
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Para o molho:

• 400 gr. - Iogurte grego 10%
• 1 dente de alho amassado
• 1 pepino
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1/3 de limão
• Uma mão - endro e hortelã
• Sal e pimenta-do-reino

Método de preparação:

1. Marinar a carne: coloque em uma tigela, tempere com colorau, alho, orégano, azeite, sal, pimenta do reino e misture de forma que todos os temperos cubram a carne.
2. Aqueça uma panela em fogo médio ao mar, acrescente o óleo e coloque as batatas, frite por cerca de 20 minutos. Além disso, se quiser, você pode temperar com sal, pimenta, azeite e assar no forno pré-aquecido a 190 graus C por 20-25 minutos.
3. Enquanto as batatas estão cozinhando, leve ao forno a carne na grelha ou na assadeira por 6 a 7 minutos de cada lado ou dependendo do tamanho do pedaço de carne.
4. Prepare o molho tzatziki: rale o pepino, escorra bem de água, coloque o pepino ralado no iogurte grego, acrescente as verduras picadas, o alho amassado, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta do reino e misturar.
5. Quando as batatas estiverem prontas, tire-as sobre um papel-toalha para absorver o excesso de óleo e tempere com um pouco de sal.
6. Quando a carne estiver pronta, leve ao picador e corte em rodelas menores.
7. Aqueça a pita e comece a montar os giroscópios: Unte o meio da pita horizontalmente com o molho, acrescente a carne, o tomate, a cebola roxa, algumas rodelas de batata, aperte as bases laterais e embrulhe com papel manteiga. Isso tornará mais fácil para você comê-lo. Bom apetite!

Paprika de frango com bolinhos de farinha

• 1 kg de frango (peito desossado e coxas)
• 4 cebolas adequadamente grandes
• 125 ml de óleo
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de chá de colorau
• 200 g de extrato de tomate com pimenta
• 200 ml de creme
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de farinha
• sal
• 2 foi dafin
• Pimenta
• 1 cacho de salsa verde
• Para bolinhas de massa:
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de água mineral
• sal
• Pimenta

• Prepare os ingredientes em 15 minutos.
• Monte as salsichas em 15 minutos.
• Você passa um total de 30 minutos na cozinha.

Ao rechear as salsichas, tome cuidado para não colocar muita carne, pois a esteira pode quebrar ao cozinhá-las. Se você gosta do sabor picante, adicione flocos de pimenta seca e páprica quente, e para um sabor especial você pode adicionar um pouco de gengibre.

Juntas adequadas

• pão,
• salada,
• molhos,
• purê,
• batatas assadas,
• vegetais grelhados.