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Receitas tradicionais

Cranberry granita com laranja chantilly

Cranberry granita com laranja chantilly


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Ingredientes

  • 2 xícaras de coquetel de suco de cranberry
  • 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar
  • 1/4 colher de chá (escassa) de cravo moído
  • 1 1/2 xícaras de molho de cranberry cozido
  • 1 1/2 colher de chá com casca de laranja
  • 3/4 xícara de creme de leite fresco

Preparação de receita

  • Leve suco de cranberry, 1/2 xícara de açúcar e cravo para ferver em uma panela pequena, mexendo sempre; deixou de lado. Purê de molho de cranberry no processador; adicione a mistura de suco e purê. Despeje a mistura em uma assadeira de 20 x 20 cm; congele até ficar firme, pelo menos 4 horas.

  • Ferva o suco de laranja e 2 colheres de açúcar em uma panela pequena até reduzir para 1/4 de xícara, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos. Misture na casca. Xarope de laranja frio.

  • Bata o creme de leite e 3 colheres de sopa de xarope de laranja em uma tigela média até os picos moles. Raspe os dentes do garfo na mistura de cranberry congelada, formando flocos. Espalhe 1/2 xícara generosa de granita para 1 lado em cada um dos 6 copos. Espalhe 1/4 xícara de chantilly em lados opostos. Regue o xarope de laranja restante sobre o creme em cada um.

Receita de The Bon Appétit Test Kitchen, Seção de Críticas

Assista o vídeo: Pink Grapefruit Granita. Waitrose


Comentários:

  1. Gagis

    Ideia boa, concorda com você.

  2. Vitilar

    Eu aconselho você a tentar pesquisar no google.com

  3. Parkin

    Eu acho que algo sério.

  4. Midas

    É notável, uma peça útil

  5. Kasida

    Eu concordo plenamente com você. Eu acho que essa é uma ótima ideia.



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